松尾ジンギスカン

どうせ食べるなら本場の上手い肉を

"ガッツリ"食べませんか?

厳選された松尾ジンギスカンの羊肉

松尾ジンギスカンは美味しくかつ手頃な値段でジンギスカンをお客様に楽しんでいただく為に経営者自らの足で世界中のマトン名産地を訪ね歩きました。

その結果ようやく行き着いたのが南太平洋の美しい草原の島「ニュージーラン ド」。広大で豊かな自然の中で育まれた最高の牧草を食べてスクスクと育つ羊たちの中から「松尾ジンギスカン」の為だけの最高品質の羊肉が厳選されます。

また有機農業の技術で土作りや牧草づくりにまでこだわっていますので、とっても美味しいだけではなくヘルシーで安全な羊肉です。しかも、高栄養価なのに低カロリーで偏った現代人の食生活に大変マッチしていますし、実はダイエットなんかにもうってつけの食材なんです。

特にラム肉はご存知のように仔羊の肉ですから、柔らかさがまるで違います。更に特上ラムはこのラム肉の脂肪分のところを丁寧に取り除いて赤身だけにしたものです。ラム肉がジューシーな のに比べて、比較的あっさりしていて食べやすく大変美味しいんですよ。是非食べて欲しい!

松尾ジンギスカン秘伝のタレ

羊肉には独特の匂いがありますよね。あの匂いが苦手な方も多いと思います。羊本来の肉の旨味を引き出すには、これを上手に消さなくてはなりません。この段階で手軽に使われるのがニンニクですが、どなたにもお楽しみいただける様な味にはなりません。

松尾ジンギスカンは、安易な生ニンニクは使わず、搾りたての果 汁に十数種類に及ぶ調味料やスパイスを加えた独創的な羊肉用タレを独自に考案致しました。タレは地元のりんごとたまねぎを主原料として作った、独自の モミダレがとっても評判がいいです。

完成には十年を要しましたが、創業者・松尾政治は納得できるまで、ジンギスカンの営業を 一切行いませんでした。それ程のこだわりであり、それ程の自信作のタレなんです。是非味わって逸品です。